Korianderfrüchte wirken wegen ihres Gehalts an ätherischem Öl verdauungsfördernd und werden deshalb bei Appetitlosigkeit, Magen- und Darmverstimmungen, Blähungen, Koliken u.ä. verwendet. Auch gegen Darmparasiten (Spulwürmer) und bei Nervenschwäche hat sich die Droge bewährt. Ausserdem werden die Früchte zur Geschmacksverbesserung schlecht schmeckender Arzneien, zur Likörherstellung, in der Parfümindustrie und als Küchengewürz verwendet.

Sonstiges: Das blühende Kraut riecht unangenehm nach Wanzen und kann Ubelkeit erregen. Mit zunehmender Reifung der Früchte entwickelt sich der angenehm würzige Koriandergeruch.

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