Regelmässiger Genuss von Äpfeln und anderen Früchten hat offenbar positive Auswirkungen auf die Lungenfunktion – vor allem bei Menschen mit chronischer Bronchitis. Das haben holländische Wissenschaftler herausgefunden, die drei Jahre lang die Ernährung von mehr als 13.600 Erwachsenen protokolliert haben. Ursache seien die im Obst enthaltenen Catechine.
Cora Tabak und ihre Kollegen von der Universität Utrecht haben die Studienteilnehmer nach dem Auftreten typischer Symptome der chronischen Bronchitis gefragt sowie die Lungenfunktion gemessen. 16 Prozent der Teilnehmer wiesen zumindest ein Bronchitis-Symptom wie chronischen Husten, Kurzatmigkeit oder schlechte Lungenfunktionsparameter auf. Je höher die Catechin-Zufuhr war, desto besser fiel die Lungenfunktion aus, stellten die Wissenschaftler fest. Weitere Ergebnisse haben sie im American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine veröffentlicht.

Catechine sind in vielen Früchten und Gemüsen enthalten. Dabei handelt es sich um eine Untergruppe der Flavonoide, gelbe oder rote bis blaue Pflanzenfarbstoffe, die auch die positive Wirkungen auf die kleinen Gefässe (Kapillaren) haben.

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