Das Pulver der Kurkumapflanze ist der Hauptbestandteil aller Curry-Pulver und bewirkt die gelbe Farbe. Das Curcumin, der Inhaltstoff, wirkt anregend auf den Gallefluss, blutfettsenkend, antioxidativ, entzündungshemmend, leberschützend, hemmend auf das Wachstum von Bakterien und soll auch eine gewisse Wirkung gegen Krebs aufzeigen.

Klinisch belegt ist allerdings nur die Wirkung auf die Galle, so dass Kurkuma nur bei Verdauungsbeschwerden, die auf eine ungenügende Gallenproduktion zurückzuführen ist, wie Blähungen und Völlegefühl, empfohlen werden kann.

Dosierung:
0.5 bis 1 g mehrmals täglich zwischen den Mahlzeiten.
Maximale Tagesdosis: 1.5 bis 3 g

Nach neuen Erkenntnissen bewirkt Curcumin im Tierversuch den Abbau von Plaque bei der Alzheimer-Erkrankung.