Gekocht sind Tomaten noch gesünder als roh
Gekochte Tomaten besitzen mehr Zellschutzstoffe, die Krebs vorbeugen und Blutgefässe schützen, als rohe Tomaten. Das meldet die amerikanische Cornell - Universität. Forscher der Universität haben Tomaten mehrere Minuten lang auf 88 Grad erhitzt. Anschliessend fanden sie in dem Gemüse zwar bis zu einem Drittel weniger Vitamin C, allerdings hatte gleichzeitig…