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Forscher testen erfolgreich künstliche Adern und Venen

Posted by Gordian Hense
Künstliche Adern und Venen aus biologischen Materialien, die vom Körper nicht abgestossen werden: solche Blutgefässe haben US-Wissenschaftler entwickelt und erfolgreich getestet, meldet das Fachblatt Nature Biotechnology. Die Forscher setzten die Blutgefässe im Labor aus Gewebe von Schweinen und Kühen zusammen und liessen sie mit körpereigenen Zellen "überwachsen". In Versuchen an…
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Neuer Geschmacksverstärker entdeckt

Posted by Gordian Hense
Forscher haben eine Substanz entwickelt, die salzigen und süssen Geschmack in Speisen verstärkt. Damit wäre es möglich, Salz, Zucker und eine Reihe von Gewürzen sparsamer zu dosieren. Die von Lebensmittelchemikern aus Deutschland und der Schweiz entwickelte Substanz könnte zudem eine Alternative zum herkömmlichen Geschmacksverstärker Glutamat sein, der in zu hohen…
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