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Neuer Beweis: Vitamin C verlängert das Leben

Posted by Gordian Hense
Dass ein Plus an Vitamin C im allgemeinen die Lebenserwartung erhöht und nicht wie von früheren Studien nahegelegt, zu Herz-, Kreislauferkrankungen führt, haben nun Forscher der Universität Cambridge belegt. Die Ergebnisse ihrer umfangreichen Populationsstudie wurden in der neuesten Ausgabe der Fachzeitschrift "The Lancet" veröffentlicht. Für die Untersuchung wurden beinahe 20.000…
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Beta – Carotin bedenklich für Raucher und Herz-, Kreislaufkranke.

Posted by Gordian Hense
Beta Carotin ist nicht nur in vielen Obst- und Gemüsesorten enthalten, sondern als Farbstoff auch in vielen Lebensmitteln. Verbraucherschützer fordern hier nun Mengenbegrenzungen. Das Bundesinstitut für gesundheitlichen Verbraucherschutz und Veterinärmedizin (BgVV) verweist auf neue Studien, wonach Beta Carotin bereits bei einer täglichen Aufnahme von 20 mg bei starken Rauchern und…
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Tomatenfarbstoff Lycopin mindert Krebs-Risiko

Posted by Gordian Hense
Regelmässiger Verzehr von Tomaten kann das Risiko senken, an Mundkrebs zu erkranken. Seine positive Wirkung verdankt das Nachtschattengewächs dem Farbstoff Lycopin, der Gemüse rot färbt und auch in Wassermelonen und Guaven zu finden ist. Dass Lycopin krebshemmend wirkt, entdeckten die Biochemikerin Betty Schwartz und ihre Kollegen von der Hebrew University…
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