Die Wurzeldroge oder das aus ihr gewonnene Inulin sind in einer Reihe von Präparaten enthalten und finden auch in der Parfümindustrie und in der Zuckerbäckerei Verwendung. Inulin selbst ist wichtig als Diabetikernährmittel. Als Tee hat sich die Wurzeldroge bei Erkrankungen der Atmungsorgane, bei Verdauungsbeschwerden und Stoffwechselstörungen nützlich erwiesen. Die Blätter wirken schleimlösend und auswurffördernd.

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