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Gekocht sind Tomaten noch gesünder als roh

Posted by Gordian Hense
Gekochte Tomaten besitzen mehr Zellschutzstoffe, die Krebs vorbeugen und Blutgefässe schützen, als rohe Tomaten. Das meldet die amerikanische Cornell - Universität. Forscher der Universität haben Tomaten mehrere Minuten lang auf 88 Grad erhitzt. Anschliessend fanden sie in dem Gemüse zwar bis zu einem Drittel weniger Vitamin C, allerdings hatte gleichzeitig…
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Vitamin C hilft nicht gegen Erkältungen

Posted by Gordian Hense
Hohe Dosen von Vitamin C nützen gut ernährten Personen nichts. Weder die Dauer noch die Stärke von Erkältungen könnten so gesenkt werden, berichten Forscher im Medizinischen Journal von Australien. Die Forscher von der Nationalen Universität von Australien verabreichten Probanden verschiedene Mengen an Vitamin C. Ein Gruppe erhielt nur 30 Milligramm,…
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Neuer Beweis: Vitamin C verlängert das Leben

Posted by Gordian Hense
Dass ein Plus an Vitamin C im allgemeinen die Lebenserwartung erhöht und nicht wie von früheren Studien nahegelegt, zu Herz-, Kreislauferkrankungen führt, haben nun Forscher der Universität Cambridge belegt. Die Ergebnisse ihrer umfangreichen Populationsstudie wurden in der neuesten Ausgabe der Fachzeitschrift "The Lancet" veröffentlicht. Für die Untersuchung wurden beinahe 20.000…
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Weniger Rheuma

Posted by Gordian Hense
Durch Auswahl geeigneter Lebensmittel kann ein günstiger Einfluss auf Rheumabeschwerden genommen werden. - Eine ausreichende Eiweiss- und Mineralstoffzufuhr stärkt die Gelenke. Bei der Bildung von Knorpelsubstanz spielen vor allem Calcium, Mangan, Schwefel und Silizium eine Rolle. - Degenerative Alterungsprozesse der Gelenke lassen sich mit Hilfe von Antioxidantien (Radikalenfängern) verlangsamen, hierzu…
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