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Mit „Methioninsulfoxid-Reduktase“ bald gegen Alzheimer, Grauer Star und Rheuma?

Posted by Gordian Hense
Methioninsulfoxid-Reduktase: Dieser komplizierte Name gehört einem Enzym, das möglicherweise bald als neues "Wundermittel" gegen Alterskrankheiten gehandelt wird. Alzheimer und Parkinson, Gelenkrheuma und Grauer Star, aber auch die Folgen von Schlaganfall und Herzinfarkt könnte es vielleicht eines Tages lindern. Das Enzym steuert biochemische Abläufe im Organismus, vereinfacht gesagt, "repariert" es Proteine.…
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Tomatenfarbstoff Lycopin mindert Krebs-Risiko

Posted by Gordian Hense
Regelmässiger Verzehr von Tomaten kann das Risiko senken, an Mundkrebs zu erkranken. Seine positive Wirkung verdankt das Nachtschattengewächs dem Farbstoff Lycopin, der Gemüse rot färbt und auch in Wassermelonen und Guaven zu finden ist. Dass Lycopin krebshemmend wirkt, entdeckten die Biochemikerin Betty Schwartz und ihre Kollegen von der Hebrew University…
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