Mit Brokkoli gegen Helicobacter und Magenkrebs
Ein Bestandteil des Brokkoli hat sich in Laborversuchen als wirkungsvolles Mittel gegen das Magenkrebsbakterium Helicobacter pylori erwiesen. Die Sulforaphan genannte Substanz griff in den Versuchen auch Bakterien an, die sich in Zellen versteckt hielten und daher schwer mit Medikamenten erreicht werden, berichtet ein französisch-amerikanisches Forscherteam im Magazin "Proceedings" (Ausgabe vom…