Bittere Erkenntnis – schlecht schmeckendes Essen oft sehr gesund
Viele bitter, rau oder säuerlich schmeckenden Nahrungsmittel “ wie etwa Spinat, schwarze Schokolade, Kohl und Grapefruit “ enthalten für den Menschen wertvolle Inhaltsstoffe. Laut Adam Drewnowski von der University of Washington sollten diese wichtigen - jedoch nicht gerade leckeren - Nährstoffe mehr in der Ernährung beachtet werden. Im American Journal…