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Unerwarteter Ballast

Posted by Werner Hense
Forscher entdecken lösliche Ballaststoffe im Kaffee Kaffee enthält Ballaststoffe in unerwartet grossen Mengen, haben spanische Forscher gezeigt: In einer Tasse des Heissgetränks können je nach Zubereitungsart bis zu 1,5 Gramm der unverdaulichen Kohlenhydrate gelöst sein. Die meisten Ballaststoffe finden sich im Instant-Kaffee, gefolgt von Espresso und Filterkaffee. Drei Tassen Kaffee…
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Zimt

Posted by Gordian Hense
Ursprünglich wurde sowohl der Ceylonzimt (C. zeylanicum) als auch der Chinesische Zimt (C. cassiae) als echter Zimt verwendet. Heute wird fast ausschliesslich Ceylonzimt in der westlichen Medizin verwendet. Zimt ist auch Bestandteil des Curry “ Pulvers. Der Zimtbaum hat seine Heimat in Süd “ und Südostasien. Er wird in Sri…
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Ingwer (Zingiber officinale)

Posted by Gordian Hense
Ingwer (verwendet wird nur die Wurzel) ist nicht nur ein angenehmes Gewürz, das überdies verdauungsfördernd wirkt, es kann auch in vielen Fällen als Naturheilmittel hilfreich sein. Im Vordergrund steht seine gute Wirkung bei Überlkeit aller Art, zum Beispiel bei Reisekrankheit, Schwindel, Brechreiz nach Operationen. Es bewährt sich aber auch bei…
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Vogelknöterich (Polygonum aviculare L.)

Posted by Gordian Hense
Das Vogelknoterichkraut hat sich vor allem bei Erkrankungen der Harnorgane nützlich erwiesen, denn es fördert den Abgang von Harngriess und kleinen Steinen. z.T. im Teegemisch mit Spitzwegerichblattern und Gänse-Fingerkraut, wird es bei Magendarmkatarrhen verabreicht. Äusserlich wird es bei Hautkrankheiten gebraucht. Den Tee muss man längere Zeit kochen . Weitere Infos…
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