Fisch schützt vor Demenz
Ältere Menschen sollten wenigstens einmal pro Woche Fisch oder Meeresfrüchte essen. Das schützt vor Demenzerkrankungen wie Alzheimer, berichten französische Forscher in der Fachzeitschrift "British Medical Journal" (Bd. 325, S. 932). Fisch enthält reichlich mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Diese hemmen Entzündungsprozesse im Gehirn, vermuten die Forscher um Serge Renaud von der Universität…