Gesundheit, Wellness, Medizin

Castilenti

Heilklimatischer Kurort Castilenti liegt zwischen den Adria-Stränden von Pineto / Silvi / Montesilvano und den Naturpark des Gran Sasso und nicht weit vom Naturpark der Maiella. Das Klima ist mild und hat den klassischen mediterranischen Einfluss. Die Einwohner sind einfach und sehr gastfreundlich Die hüglige Landschaft hat sehr grosse Änlichkeit mit der Toskana. Oliven und […]

Die Chemie hilft Feinschmeckern

Chemisches Wissen hilft im Küchenalltag und ist Grundlage für kulinarische Neuheiten. Die Molekulargastronomie nutzt die bio- und physikalisch-chemischen Prozesse, die ablaufen, während wir Speisen und Getränke zubereiten und verzehren. Wie eine Weltkochformel und die Geschmackseffekte von Lachs und Lakritz eine neue Kochkunst prägen könnten, berichten die „Nachrichten aus der Chemie“. [ad] Temperatur, pH-Wert, Ionenstärke oder […]

Zahnersatz mit Miesmuschel-Kleber

Miesmuscheln sind für Feinschmecker ein Genuss. Uneingeschränkte Kaufreuden bis ins Alter könnten die Meerestiere jedoch auch auf eine ganz andere Art ermöglichen.

Das grosse Buch vom Olivenöl

Kurzbeschreibung Für Feinschmecker und gesundheitsbewusste Geniesser ist Olivenöl weit mehr als nur zum Kochen da. Dieses Buch besucht vor Ort renommierte Olivenbauern, von kleinen traditionellen Familienbetrieben bis zu Hightech-Spitzengütern. Von ihnen stammen auch die rund 40 Rezepte aus der berühmten Mittelmeerküche. 12 Essays bieten kompetente Informationen für den aufgeklärten Verbraucher. Weitere Infos … Er ist […]

Satt & schlank. Die deutsche Küche nach der Montignac-Methode

Die von Michel Montignac entwickelte Methode hat sich vielfach bewährt, vor allem wenn es darum geht, schnell abzunehmen und schlank zu bleiben. „Essen mit Genuss“ steht bei diesem revolutionären Ernährungsprinzip im Mittelpunkt. Viele Geniesser und Feinschmecker haben diese Methode inzwischen zu ihrem „schlanken“ Lebensstil gemacht und fühlen sich dabei fit und vital. Solange Gabriele Lehner […]