Nopal
Der Feigenkaktus (Opuntia ficus indica) wird in Mexiko auch "Nopal" genannt. Die Blätter des Feigenkaktus sind bekannt für seine Zucker und Cholesterin senkende Wirkung. Diese Blätter nennen die Mexikaner Nopales oder Nopalitos, wenn sie noch jung und zart sind. In der Gegend um die Pyramiden von Teotihuacan in Mexiko, wo…