Kurkuma (Kurkuma longa / Kurkuma domestica Val.)
Das Pulver der Kurkumapflanze ist der Hauptbestandteil aller Curry-Pulver und bewirkt die gelbe Farbe. Das Curcumin, der Inhaltstoff, wirkt anregend auf den Gallefluss, blutfettsenkend, antioxidativ, entzündungshemmend, leberschützend, hemmend auf das Wachstum von Bakterien und soll auch eine gewisse Wirkung gegen Krebs aufzeigen. Klinisch belegt ist allerdings nur die Wirkung auf…