US-Reis enthält viel Arsen
US-amerikanischer Reis enthält nach jüngsten Berichten im Online Magazin Nature http://www.nature.com grosse Mengen an Arsen. Die Mengen sind nach Untersuchungen von Andrew Meharg von der University of Aberdeen zwischen 1,4 und fünf Mal höher als in Reis aus Europa, Indien oder Bangladesh. Experten fürchten, dass bei einer reinen Reisdiät die…