ATI-Getreide für viele Magen-Darmprobleme verantwortlich?
Es muss nicht immer Gluten sein In den letzten Jahren leiden immer mehr Menschen an Magen-Darmproblemen. Die Ärzte vermuten dann
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Verpackung
Sylter Nordseealgen für eine gesunde Ernährung mit Pfiff
Algenhaltige Milchprodukte gleichen Ernährungsdefizite aus Algen sind wahre Goldgruben unter den Nahrungsmitteln. Sie sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen und
WeiterlesenGratisbroschüre: Lebensmittel-Infos
Wer sich seit dem 23. Oktober in der ARD-Themenwoche „Essen ist Leben“ über die Zusammensetzung unserer Lebensmittel informiert, dem sei
WeiterlesenKunden wollen wissen, was sie essen
Fraunhofer-Technologiezirkel in Dortmund am 21. und 22. September 2010 Kritische Verbraucher, Lebensmittelkontrolleure und EU-Verordnungen fordern bestmögliche Qualität und Herstellung von
WeiterlesenWie benutzerfreundlich sind Verpackungen?
Arbeitswissenschaftler der TU Chemnitz stellten bei Nutzertests fest, dass Hersteller bei der Entwicklung ihrer Produktverpackungen oft unzureichend auf Bedürfnisse und
WeiterlesenEinfluss auf Hormonsystem: Krankmachende Stoffe aus der Umwelt
Zahlreiche Stoffe in der Umwelt können das Hormonsystem des Menschen beeinflussen. Dazu gehören künstlich hergestellte Substanzen wie synthetische Östrogene, Arzneimittel
WeiterlesenAntimikrobielle Verpackungen
Antimikrobiell aktive Verpackungen können dazu beitragen, verpackte Lebensmittel vor Infektionen zu schützen und deren Qualität über einen längeren Zeitraum zu
WeiterlesenPflanzlicher Süßstoff Stevia
Die EU-Behörden zögern noch bei der Zulassung der kalorienarmen Süße aus Südamerika Für den argentinischen Bauern Carlos Haigis gibt es
WeiterlesenFrisches Fleisch – ganz sicher ! Mikrosysteme erkennen Frischegrad von Fleisch
Frischfleisch per Scanner erkennen: Daran arbeitet seit zwei Jahren eine Expertengruppe aus fünf Forschungseinrichtungen. Die Wissenschaftler nutzen dabei Verfahren, die
WeiterlesenSchöner, frischer, gesünder: dank Nano-Verpackungen und Nano- Zusatzstoffen?
Die Nanotechnologie hält Einzug in den Lebensmittelbereich: in Form von Zusatzstoffen oder in Verpackungsmaterialien. Eine Studie vom Zentrum für Technologiefolgen-Abschätzung
WeiterlesenUnerwünschte Stoffe in Lebensmitteln – Nicht nur die Dosis macht das Gift
Viele Verbraucher sind wegen immer neuer Meldungen über mangelnde Qualität der Lebensmittel verunsichert. Die meisten jedoch haben selten schlechte Erfahrungen
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