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Immer grün: die Vitamin-Ampel

Posted by Werner Hense
Ob rot, gelb oder grün: Egal in welcher „Ampelfarbe“ Sie Paprika bevorzugen. Alle Paprika-Sorten haben eines gemeinsam – sie sind wahre Schatzkammern für Ihre Gesundheit. Welches Obst und Gemüse enthält am meisten Vitamin C? Die meisten Menschen antworten spontan: Orangen und Zitronen. Das ist falsch. Königin des Vitamin C ist…
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Finsterbergen

Posted by Gordian Hense
Heilklimatischer Kurort"Finsterbergen"! In diesem Fall liegt im Namen keine Vorbedeutung. Sonnenschein und Fröhlichkeit weckt Finsterbergen in dem, der die Schönheiten und Eigenarten des Ortes kennt oder gerade entdecken kann. Unser Ort hat seinen Namen, wie man sich denken kann, von seiner abgeschiedenen Lage inmitten von mit hohen Fichtenwäldern bestandenen, einst…
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Schutz vor Darmerkrankungen

Posted by Werner Hense
Freiburger Forscherteam isoliert Nahrungsmoleküle, die das Immunsystem stärken Eine Gruppe von Nahrungsmolekülen, die so genannten Glukosinolate, spielt eine wichtige Rolle bei der Funktion und Erhaltung von Immunzellen des Darmes. Das konnte das Team um Prof. Dr. Andreas Diefenbach und Elina Kiss, Institut für Medizinische Mikrobiologie und Hygiene (IMMH) des Universitätsklinikums…
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Wie Äpfel die Gesundheit fördern

Posted by Werner Hense
Forscher der University of Western Australia (UWA) und dem australischen Ministerium für Landwirtschaft und Ernährung sind dem alten britischen Sprichwort „An apple a day keeps the doctor away“ auf den Grund gegangen und haben eine aufschlussreiche Studie durchgeführt. Im Rahmen der dreijährigen Studie hat das Forscherteam herausgefunden, dass Äpfel mit…
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Zucker gegen gefährliche Bakterien

Posted by Werner Hense
Ein möglicher Impfstoff gegen einen Antibiotika-resistenten Erreger von Krankenhaus-Infektionen lässt sich synthetisch herstellen Gegen den Erreger einer der häufigsten und gefährlichsten Krankenhaus-Infektionen gibt es nun einen erfolgversprechender Impfstoffkandidaten. Ein internationales Team um Forscher des Max-Planck-Instituts für Kolloid- und Grenzflächenforschung in Potsdam hat auf der Basis eines Kohlehydrats einen Impfstoff gegen…
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