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Kaugummi und Shrimps enthalten Östrogene

Geläufige Zusatzstoffe von Nahrungsmitteln könnten östrogene Wirkung besitzen, von der man bisher nichts wusste. Das berichten Biochemiker der Universität Parma http://www.chim.unipr.it in der aktuellen Ausgabe der Fachzeitschrift Chemical Research in Toxicology. Die Forscher überprüften eine neue Nachweismethode für östrogen wirkende Substanzen an einer Datenbank von 1.500 als Nahrungszusatz verwendeten Stoffen. Dabei wurde erstmals die östrogene […]

Schöner, frischer, gesünder: dank Nano-Verpackungen und Nano- Zusatzstoffen?

Die Nanotechnologie hält Einzug in den Lebensmittelbereich: in Form von Zusatzstoffen oder in Verpackungsmaterialien. Eine Studie vom Zentrum für Technologiefolgen-Abschätzung TA-SWISS schafft eine Übersicht, welche synthetischen Nanomaterialien dazu bereits verwendet werden. Sie bewertet Produkte, die Nanomaterialien enthalten, bezüglich Umweltfragen und Nachhaltigkeit. Weiter zeigt sie auf, wo mögliche Entwicklungen sein könnten und wo Vorsicht geboten ist. […]

Leichtzigaretten haben hohen Schadstoffgehalt

Der Rauch sogenannter leichter Zigaretten enthält mehr schädliche Inhaltsstoffe als gewöhnlicher Tabakrauch. Das sagen US-Forscher nach Experimenten mit Stammzellen von Mäusen, die sie Tabakrauch ausgesetzt hatten. Frühere Tests hatten gezeigt, dass Konsumenten solcher Zigaretten unbewusst tiefer inhalieren, wodurch der gewünschte positive Effekt teilweise wieder zunichtegemacht wird. Die Ergebnisse der Wissenschaftler deuten nun darauf hin, dass […]

Bald gesünder essen: mit Additiven?

Ähnlich wie Zusatzstoffe im Benzin die Verbrennung im Automotor sauberer machen, können Zusätze in Nahrungsmitteln das Gesundheitsrisiko durch fettes Essen senken. Das legt zumindest eine Studie israelischer Forscher nahe. Darin konnten die Wissenschaftler zeigen, dass nach einer reichhaltigen Mahlzeit sehr viel weniger schädliche Stoffwechselprodukte ins Blut gelangen, wenn das Essen zuvor mit einem Extrakt aus […]

Bioenergie schafft Haltbarkeit ohne Chemie

Es ist den meisten Menschen ein dringendes Bedürfnis, Nahrungsmittel ohne chemisches Zusätze zu konsumieren, das ist eine Tatsache. Andererseits wünschen wir uns lang haltbare Nahrungsmittel und dieser Wunsch wird von der Nahrungsmittelindustrie so gut es geht befriedigt. Der Haken an der Sache: Ohne Zucker, Salze und diverse Chemie-Cocktails ist das ein beinahe unmögliches Unterfangen. Es […]

Stoff aus dem Rotwein für gesünderes Essen

Ähnlich wie Zusatzstoffe im Benzin die Verbrennung im Automotor sauberer machen, können Zusätze in Nahrungsmitteln das Gesundheitsrisiko durch fettes Essen senken. Das legt zumindest eine Studie israelischer Forscher nahe. Darin konnten die Wissenschaftler zeigen, dass nach einer reichhaltigen Mahlzeit sehr viel weniger schädliche Stoffwechselprodukte ins Blut gelangen, wenn das Essen zuvor mit einem Extrakt aus […]

Süssstoff Aspartam als Krebserreger

Mehr als 6.000 Getränke und Lebensmittel beinhalten Zuckerersatz Bologna/London/Wien (pte/04.10.2005/13:58) – Der Süssstoff Aspartam steht wieder einmal auf der Watchlist internationaler Wissenschaftler: Bei der internationalen Konferenz über Krebs und Umweltwissenschaften, die vorige Woche in Italien über die Bühne ging, präsentierte die European Ramazzini Foundation for Cancer Research http://www.ramazzini.it aus Bologna die jüngste Studie zum artifiziellen […]

Tabakkonsum in jeder Form Krebs erregend

Zusatzstoffe überdecken Geschmack von „Smokeless Tobacco“ Heidelberg (pte, 02. Dez 2004 08:10) – Tabakprodukte sind nicht nur in gerauchter Form Krebs erregend, sondern auch, wenn sie geschnupft oder gekaut werden. Zu diesem Ergebnis kommt eine Untersuchung der International Agency for Research on Cancer (IARC) http://www.iarc.fr/ in Lyon, an der auch das Deutsche Krebsforschungszentrum http://www.dkfz.de beteiligt […]

Neue Therapie aus der Natur bekämpft Rückenleiden

Die Raindrop Technique® findet ab sofort auch in Österreich Anwendung Wien (pts, 25. Nov 2004 09:28) – Mit reinsten ätherischen Ölen und einer speziellen Aroma-Behandlung rückt eine aus Nordamerika stammende Therapie nun auch in Österreich der Volkskrankheit Nummer eins zu Leibe: Die Raindrop Technique® entspannt und lockert auf einzigartige Weise die Rückenmuskulatur und lindert so […]

Nahrungsmittel-Allergien

« Bei libri.de bestellen » Kurzbeschreibung Rund drei Millionen Menschen in Deutschland leiden an einer Nahrungsmittel-Allergie. Lernen Sie die Auslöser zu meiden, erstellen Sie sich eine Erlaubt-Liste aus den Lebensmitteln, die Sie essen dürfen. Lernen Sie, auf die einzelnen Bestandteile Ihrer Nahrung zu achten. Dieser Ratgeber macht es Ihnen einfach. Nützliche Lebensmittel-Tabellen erleichtern Ihnen den […]

Reines Sojapulver

Tanken Sie Jugend, Vitalität und Gesundheit mit Sojaprotein Der Körper benötigt mindestens 0,8 g Eiweiss pro kg Körpergewicht. Viele Vegetarier erreichen diesen Wert nicht und sind daher unterversorgt. Da hilft Soja-Protein. Auch Fleischessern empfehlen Ernährungswissenschaftler Soja Protein. ¢ wertvolle Proteinquelle nicht nur für Vegetarier ¢ für das Herz ¢ für schöne Haut und Haare   […]

Diabetiker Vitamine & mehr

Gesundheit für Herz, Venen und Gelenke OPC stärkt das Bindegewebe und erhöht dessen Elastizität. Dies macht OPC zum wichtigsten Nährstoff für die Gefässe, Venen, Sehnen und die Haut. Es fördert die Blutversorgung im Gehirn und entlastet die Beingefässe.   ¢ nach dem Verfahren von Prof. Masquelier ¢ ohne unnötige Füll- und Zusatzstoffe   OPC hilft […]