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Fluor

Fluor (Spurenelement)

Bereits 1874 empfahl der badische Kreisarzt Erhardt, Kalium fluoratum zur Vorbeugung gegen Karies einzunehmen. Angeregt wurde er dazu durch die jahrelange Praxis in England, sogenannte Hunter´sche Pillen (eine Kalziumfluorid - Zubereitung) zur Vorbeugung gegen Karies zu verwenden. Schon um die Jahrhundertwende begann die Diskussion um das Für und Wider von…

Ein Gläschen gegen Rheuma

Studie an Mäusen zeigt: Mässiger Alkoholkonsum beugt der chronischen Gelenkentzündung vor Der tägliche Genuss geringer Mengen Alkohol hilft gegen Rheuma. Darauf deuten die Ergebnisse einer Studie schwedischer Wissenschaftler an Mäusen hin: Bei Tieren, denen ständig Alkohol ins Trinkwasser gemischt wurde, (mehr …)

Rucola kann sehr viel Nitrat enthalten

BfR rät zu massvollem Verzehr Nach neuen Untersuchungsergebnissen der Überwachungsbehörden der Bundesländer zählt Rucola, ähnlich wie Spinat oder Blattsalate, zu denjenigen Gemüsesorten, in denen regelmässig hohe Nitratgehalte nachweisbar sind. So wurden bei rund der Hälfte von knapp 350 Rucola- Proben Nitratgehalte von über 5000 mg/kg gemessen. Abhängig von individuellen Verzehrsgewohnheiten…