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Feigenkaktus (Opuntia ficus indica)

Posted by Gordian Hense
Der Feigenkaktus (Opuntia ficus indica) wird in Mexiko auch "Nopal" genannt. Die Blätter des Feigenkaktus sind bekannt für seine Zucker und Cholesterin senkende Wirkung. Diese Blätter nennen die Mexikaner Nopales oder Nopalitos, wenn sie noch jung und zart sind. In der Gegend um die Pyramiden von Teotihuacan in Mexiko, wo…
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Nopal

Posted by Gordian Hense
Der Feigenkaktus (Opuntia ficus indica) wird in Mexiko auch "Nopal" genannt. Die Blätter des Feigenkaktus sind bekannt für seine Zucker und Cholesterin senkende Wirkung. Diese Blätter nennen die Mexikaner Nopales oder Nopalitos, wenn sie noch jung und zart sind. In der Gegend um die Pyramiden von Teotihuacan in Mexiko, wo…
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Bild von Babs Müller auf Pixabay

Sabalpalme (Serenoa)

Posted by Gordian Hense
Serenoa ist eine in Nordafrika, Florida und Texas heimische Palme, auch Floridapalme oder Texaspalme genannt, wächst inzwischen auch im ganzen Mittelmeergebiet wild. Die Früchte enthalten ein fettiges Öl mit Glycosiden, Triglyceriden, eine östrogene Substanz, Steroide wie Sitosterol, Campestrol, Stigmasterol und Cycloartenol, die eine positive Wirkung auf die Tätigkeit der Nieren…
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Die Fruchtzucker-Falle: Süssungsmittel Fruktose schlägt aufs Herz

Posted by Werner Hense
Zu viel Fruchtzucker macht nicht nur dick, sondern verschlechtert auch die Blutfettwerte. Besonders anfällig für die süsse Rache des Zuckers sind Männer, während Frauen weniger stark unter den Folgen leiden. Damit steigt mit dem Verzehr von gesüssten Säften und Nahrungsmitteln das Risiko für Herz-Kreislauferkrankungen. Seit Haushaltszucker in Misskredit geraten ist,…
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