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Heilsames Pizzagewürz: Oregano wirkt gegen Entzündungen

Posted by Werner Hense
Oregano gibt nicht nur der Pizza ihren typischen Geschmack. Das Gewürz enthält auch eine Substanz, die unter anderem gegen Entzündungen zu helfen scheint. Das haben Forscher der Universität Bonn und der ETH Zürich herausgefunden. Sie verabreichten den Wirkstoff namens Beta- Caryophyllen (E-BCP) Mäusen, die eine entzündete Pfote hatten. In sieben…
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Einzelne Lebensmittel aus Asien sind unzulaessig bestrahlt

Posted by Werner Hense
Bundesamt fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit stellt Daten zu bestrahlten Lebensmitteln fuer das Jahr 2005 vor Rund vier Prozent der in Deutschland im Jahr 2005 auf Bestrahlung untersuchten Lebensmittel sind zu beanstanden. Dies ist das Ergebnis von Kontrollen der Untersuchungsbehoerden der Bundeslaender, ueber die das Bundesamt fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)…
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Menschen betrügen sich bei ihrer Ernährung selbst

Posted by Gordian Hense
Viele Menschen glauben fälschlicherweise, dass sie täglich genügend Obst und Gemüse essen würden. Wie eine im Auftrag der British Dietetic Association durchgeführte Umfrage offenbarte, essen jedoch nur 30 Prozent der Befragten tatsächlich fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag. Trotzdem waren die meisten davon überzeugt, sich gesund zu ernähren. Ein…
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Zuviel Soja ist schlecht für die Fruchtbarkeit

Posted by Gordian Hense
Genistein beeinträchtigt Sperma auf seiner Wanderung London (pte/22.06.2005/09:15) - Frauen mit einem Kinderwunsch sollten nicht zu viel Soja essen. Zu diesem Ergebnis ist eine Studie des King's College London http://www.kcl.ac.uk gekommen. Das in Soja enthaltene Genistein beeinträchtigt das Sperma auf seiner Wanderung zur Eizelle. Die leitende Wissenschafterin Lynn Fraser erklärte,…
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Nährwertangaben auf Produkten meist irreführend

Posted by Gordian Hense
Studie zeigt: Nur sieben Prozent der Angaben korrekt London (pte, 03. Mär 2005 10:30) - Nährwertangaben, die von den Hersteller heute schon auf den meisten Produkten angeben werden, sind oft sehr ungenau und nicht korrekt. Zu diesem Ergebnis kommt eine aktuelle Studie der britischen Verbraucherorganisation Which? http://www.which.co.uk/, berichtet die BBC.…
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