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Shiitake – der „König der Heilpilze“

Posted by Werner Hense
'Unsere Nahrung muss Arznei sein! Unsere Arznei muss Nahrung sein!' Diese Forderung des berühmten griechischen Arztes Hippokrates, der um 460 bis 370 v.u.Z.(!) lebte und wirkte, erfüllt der Shiitake in höchstem Masse. Er ist ein vorzüglicher Speisepilz - inzwischen hat er den Austernseitling übertroffen und ist nach dem Champignon der…
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Olivenbaum (Blätter, Olea europaea)

Posted by Gordian Hense
Der Ölbaum oder Olea europaea ist eine alte Kulturpflanze des Mittelmeerraums. Aber auch in Australien, Japan, Kalifornien, Südamerika und Südafrika bestehen heute Ölbaumkulturen. Der Ölbaumzweig steht seit der Antike als Symbol für Friede und Wohlstand. Im Mittelpunkt der Olivenbaumkultur steht die Ernte und der Verkauf der frischen oder eingelegten Oliven…
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Gingko (Gingko-Biloba)

Posted by Gordian Hense
Gingko-Biloba wirkt gefässerweiternd und durchblutungssteigernd. Daher werden Gingkoblätter in allen Fällen von Durchblutungsstörungen verwebdet. Anwendungen: Schlafstörungen (vor allem älterer Menschen), mangelnde Durchblutung bestimmter Organe, Arterienverkalkung im ganzen Körper, Kältegefühl in den Beinen und Konzentrationsschwäche, sowie Herzrythmusstörungen. Ginkgo und Knoblauch verbessern die periphere, Weissdorn speziell die koronare, Rosskastanie die venöse Durchblutung.…
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Chili und Knoblauch gegen Winterkälte

Posted by Werner Hense
Die Traditionelle chinesische Medizin empfiehlt jetzt scharfe Gewürze und heisse Ingwer-Waschungen - Kaltes Essen vermeiden Wollmütze und Daunenjacke gehören zum Standardprogramm gegen die Kälte. Aber auch von innen kann man sich wappnen: Scharfe Gewürze kurbeln den Stoffwechsel an und erhöhen die Verbrennungsleistung des Organismus. Dadurch steigt die Körpertemperatur. Die Ernährungslehre…
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Einzelne Lebensmittel aus Asien sind unzulaessig bestrahlt

Posted by Werner Hense
Bundesamt fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit stellt Daten zu bestrahlten Lebensmitteln fuer das Jahr 2005 vor Rund vier Prozent der in Deutschland im Jahr 2005 auf Bestrahlung untersuchten Lebensmittel sind zu beanstanden. Dies ist das Ergebnis von Kontrollen der Untersuchungsbehoerden der Bundeslaender, ueber die das Bundesamt fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)…
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