Hausschwein als Lebensretter: Grazer Wissenschafter isolieren Leber- Enzym

Forschungsarbeit liefert Basis für patientenschonendes Blutdruck- Medikament Das Schwein ist als Glückssymbol allgemein bekannt, Enzyme aus seiner Leber können nun

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Trichinellose-Gefahr durch lokal hergestellte Rohwürste aus Osteuropa

Die Trichinellose ist in Deutschland selten geworden, seit jedes Schwein bei der Schlachtung auf Trichinen untersucht wird. Vereinzelte Erkrankungsfälle, die in der jüngeren Vergangenheit aufgetreten sind, standen in engem Zusammenhang mit dem Verzehr von Fleischprodukten aus Risikogebieten in Osteuropa …

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