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Menschen betrügen sich bei ihrer Ernährung selbst

Posted by Gordian Hense
Viele Menschen glauben fälschlicherweise, dass sie täglich genügend Obst und Gemüse essen würden. Wie eine im Auftrag der British Dietetic Association durchgeführte Umfrage offenbarte, essen jedoch nur 30 Prozent der Befragten tatsächlich fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag. Trotzdem waren die meisten davon überzeugt, sich gesund zu ernähren. Ein…
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Folsäure schärft den Geist

Posted by Gordian Hense
Die Einnahme von Folsäure in hohen Dosen kann die geistige Leistungsfähigkeit von älteren Erwachsenen signifikant verbessern. Damit könnte ganz einfach durch die Einnahme einer Vitaminpille der durch das Altern einsetzende Abbau der geistigen Leistungsfähigkeit verlangsamt werden. Dieses überraschende Ergebnis berichten die Forscher der Wageningen University http://www.wau.nl/ am derzeit in Washington…
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Umweltgruppe testet asiatische Gemüse auf Rückstände

Posted by Gordian Hense
Pestizidrückstände in Koriander und Chilischoten Wien (pte/30.05.2005/12:03) - Die Umweltschutzorganisation Global 2000 http://www.global2000.at hat frische Zutaten für die boomende Asia-Küche in heimischen Haushalten auf Pestizidrückstände untersuchen lassen. Analysiert wurden stichprobenartig Sojasprossen, Ingwer, Chilischoten, frischer Koriander und Thai-Basilikum aus Supermärkten und Asia-Shops. Dabei konnten nur in thailändischen Korianderblättern und Chilischoten Rückstände…
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Lebensmittel können helfen Darmkrebs zu verhindern

Posted by Gordian Hense
Obst und Gemüse haben generell positive Auswirkungen Colney (pte, 26. Jul 2004 13:15) - Krebserkrankungen des Darms gehören zu den am meisten verbreiteten aber auch am besten zu verhindernden Formen. Das Institute of Food Research http://www.ifr.bbsrc.ac.uk hat Studien zu Veränderungen der Ernährung untersucht. Es zeigte sich, dass Obst und Gemüse…
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Wildes Gemüse

Posted by Gordian Hense
GfED e.V.: Wildgemüse aus der unberührten Natur bietet viele Vorteile gegenüber dem Kulturgemüse Aachen, den 12.05.2005 - 11.00 Uhr : Jetzt im Frühjahr ist es wieder soweit: auf den Feldern, saftigen Wiesen und in Wäldern wachsen zahlreiche wilde Gemüsepflanzen wie Löwenzahn, Schafgarbe oder Brennnessel, die ein ganz besonderes Geschmackserlebnis bieten,…
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