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Gesündere und schmackhaftere Tomaten durch Meerwasser

Posted by Werner Hense
Mit Salzwasser gezüchtete Tomaten schmecken besser und sind gesünder, haben italienische Forscher herausgefunden: Die Bewässerung mit salzhaltigem Wasser führte bei reifen Kirschtomaten zu erhöhten Mengen von Antioxidantien, die als Schutzfaktoren vor Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen gelten. Die Grösse der Früchte fiel allerdings geringer aus. Die Bewässerung mit Salzwasser könnte gerade in…
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Neue Perspektiven für Erwachsene mit angeborenen Herzfehlern

Posted by Werner Hense
Erwachsene Herzkranke, die einen Kinderarzt aufsuchen müssen, sind derzeit keine Seltenheit. Bisher waren angeborene Herzfehler “ die häufigsten angeborenen Erkrankungen überhaupt “ meist beim Kinderkardiologen angesiedelt, schliesslich erreichten Kinder mit angeborenen Herzfehlern nur in Ausnahmefällen das Erwachsenenalter. Das ist heute anders: Dank der enormen medizinischen und technischen Fortschritte gibt es…
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Bioenergie schafft Haltbarkeit ohne Chemie

Posted by Werner Hense
Es ist den meisten Menschen ein dringendes Bedürfnis, Nahrungsmittel ohne chemisches Zusätze zu konsumieren, das ist eine Tatsache. Andererseits wünschen wir uns lang haltbare Nahrungsmittel und dieser Wunsch wird von der Nahrungsmittelindustrie so gut es geht befriedigt. Der Haken an der Sache: Ohne Zucker, Salze und diverse Chemie-Cocktails ist das…
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Limonaden machen Männer krank

Posted by Werner Hense
Fructose führt zum Anstieg von Gicht Einer kanadischen Studie zufolge sind Männer, die mehr als zweimal pro Tag Limonade trinken, besonders gefährdet an Gicht zu erkranken. Gicht zeichnet sich durch Ablagerungen von Harnsäurekristallen in den Gelenken aus und geht mit Symptomen wie geschwollenen Gliedmassen einher. Bisher wurde angenommen, dass Gicht…
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Rosskastanie ist die Arzneipflanze des Jahres 2008

Posted by Werner Hense
Extrakte aus den Samen der Rosskastanie werden gegen Beschwerden bei chronischen Venenleiden eingesetzt. Zudem hat der Baum eine lange und interessante Geschichte als Arznei- und Nutzpflanze. Darum wurde er jetzt vom "Studienkreis Entwicklungsgeschichte der Arzneipflanzenkunde" an der Universität Würzburg zur Arzneipflanze des Jahres 2008 gekürt. Kinder sammeln sie gerne und…
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