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  • Schlagwort: Aquakulturen

Über 99 Prozent der tierischen Lebensmittel halten zulässige Rückstandsmengen ein

Posted by Werner Hense
Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit legt Jahresbericht 2007 zu Rückständen in Lebensmitteln tierischen Ursprungs vor Fleisch, Milch und Honig enthalten nur selten unzulässige Rückstandsmengen aus Tierarzneimitteln, sonstigen pharmakologisch wirksamen Substanzen, Schwermetallen oder langlebigen Organochlorverbindungen. 2007 wies nicht einmal jede 400. Probe tierischer Herkunft Rückstandsgehalte oberhalb der gesetzlichen Normen auf. Nach…
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Tierarzneimittel-Rückstände in Lebensmitteln weiter auf niedrigem Niveau

Posted by Gordian Hense
Jahresbericht 2004 zum Nationalen Rückstandskontrollplan vorgestellt Rund 0,2 Prozent der untersuchten Lebensmittelproben tierischer Herkunft wie Fleisch, Milch, Eier und Honig wie auch Proben aus lebenden Tieren wiesen im Jahr 2004 Rückstandsgehalte oberhalb der gesetzlichen Normen auf. Dies ist das Ergebnis des Jahresberichts 2004 zum Nationalen Rückstandskontrollplan, den das Bundesamt für…
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Auf Kabeljau verzichten: Greenpeace empfiehlt Hering und Makrele

Posted by Gordian Hense
«Empfohlen wird dagegen der Verzehr von Hering und Makrele», sagte Greenpeace Meeresbiologe Thilo Maack am Donnerstag bei der Präsentation des Einkaufsführers «Fisch&Facts». In dem Einkaufsführer warnt die Organisation vor Fang und Kauf bestimmter Fische, weil sie überfischt oder mit vielen Schadstoffen belastet seien. Die Bestände von Nordseekrabben und Seelachs seien…
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