Gewisse Ernährungsmassnahmen können der Entstehung von Rheuma vorbeugen oder bestehende Beschwerden gar lindern:
¢ Stärkung der Gelenke durch eine angemessene Eiweiss- und Mineralstoffzufuhr – diese Substanzen spielen bei der Knorpelbildung eine Rolle (Calcium, Mangan, Schwefel, Silizium).
¢ Den degenerativen Alterungsprozess der Gelenke mit Hilfe von Antioxidantien (Radikalenfängern) verlangsamen: BetaCarotin, Vitamin C und E, Selen und Zink.
¢ Entzündungs- und Schmerzbekämpfung durch mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFS), die stärksten natürlichen Entzündungshemmer schlechthin.
In Fisch sind sehr viele MUFS enthalten. Essen Sie also so oft wie möglich Fisch. Eier enthalten Schwefel. Gönnen Sie sich mehrere Eier pro Woche, aber nur, wenn Ihr Cholesterinspiegel normal ist. Konsumieren Sie täglich magere Milchprodukte (Calcium). Gönnen Sie sich viel, viel Gemüse (Vitamin C, Carotin, Mangan), vor allem Zwiebeln und Knoblauch (Schwefel, Selen, Silizium). Bevorzugen Sie vollwertige Getreideprodukte (Vitamin E, Silizium, Selen, Mangan). Auch Hülsenfrüchte sind ausgezeichnet (Schwefel, Mangan, Zink, Selen). Und zuletzt: Gönnen Sie sich täglich Ölfrüchte (Vitamin E, MUFS, Mangan, Zink).

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