Dieses Buch wird weltweit als die ‚Kombucha-Bibel‘ gehandelt. Als Pflichtlektüre für alle Kombucha-Fans gibt es Antwort auf Fragen, die bei der Kombucha-Zubereitung und bei der Pflege des Pilzes auftreten.
Der Autor über sein Buch
Das biologisch aktive Naturgetränk fasziniert mich
Ich beschäftige mich seit etwa 15 Jahren mit der faszinierenden Symbiose Kombucha. Kombucha ist ein Lebenselixier aus der russischen Volksheilkunde, ein Überlebensmittel für gesundheitliche Notzeiten. Obwohl uralt, brauchen wir es heute mehr denn je: Es vernichtet die Schadstoffe, die jetzt immer mehr auf uns einstürmen.