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Ihr Currygericht – eine gute Medizin!

Posted by Werner Hense
Wie kommt es, dass in der westlichen Welt immer mehr Menschen Currygerichte lieben und häufig geniessen. Ist es der exotische Reiz, der für unseren Gaumen ungewöhnliche Geschmack, der wunderbare Duft oder die goldgelbe Farbe? Wahrscheinlich sind wir geradezu begierig auf Currygerichte, weil unser Körper uns ganz unterbewusst dazu anregt Curry…
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Wenn der Stress auf den Magen schlägt

Posted by Werner Hense
„Das moderne Arbeitsleben mit seinen ständig wachsenden Anforderungen konfrontiert uns in vielerlei Hinsicht mit Faktoren, die die Entstehung von Sodbrennen begünstigen“, sagt der Internist und Ernährungsmediziner Dr. Lukas André. Mit eine entscheidende Rolle spielt die Ernährung, denn bestimmte Lebensmittel regen unseren Magen zur vermehrten Produktion von Magensäure an. Dazu gehören…
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Vielfältig gesund: Gelbwurz

Posted by Werner Hense
Der Farbstoff Curcumin, der dem Gewürz Kurkuma seine gelbe Farbe verleiht, festigt die Zellmembranen und erhöht damit ihre Widerstandsfähigkeit gegenüber Krankheitserregern. Das haben amerikanische Forscher herausgefunden. Die Curcuminmoleküle bauen sich demnach in die Zellmembranen ein und stabilisieren diese, berichten die Wissenschaftler um Ayyalusamy Ramamoorthy von der Universität Michigan in Ann…
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Zimt

Posted by Gordian Hense
Ursprünglich wurde sowohl der Ceylonzimt (C. zeylanicum) als auch der Chinesische Zimt (C. cassiae) als echter Zimt verwendet. Heute wird fast ausschliesslich Ceylonzimt in der westlichen Medizin verwendet. Zimt ist auch Bestandteil des Curry “ Pulvers. Der Zimtbaum hat seine Heimat in Süd “ und Südostasien. Er wird in Sri…
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